Antonio Bistro

Un gastrobar donde el espacio del restaurante está diseñado para el disfrute: desde encuentros informales durante el día hasta cenas relajadas con vino y cócteles.

Antonio Bistro es un gastrobar ubicado en "Sevkabel Port". Es un nuevo proyecto en "Sevkabel Port" donde el espacio del restaurante está diseñado para el disfrute: desde encuentros informales durante el día hasta cenas relajadas con vino y cócteles. El interior está decorado en tonos claros, con abundante vegetación, manteles blancos y una vitrina abierta para los postres. En verano, el restaurante se extiende a una terraza con sombrillas y plantas.

Anton Pinsky y Pinskiy&Co. El proyecto fue creado por Anton Pinsky, fundador del holding Pinskiy&Co, uno de los restauradores más destacados de Rusia. Anton Pinsky es ganador de los premios "Palmera de Oro" (2019, 2020, 2022, 2023, 2024), titular de "Restaurador del Año" según GQ (2020) y Where to Eat (2023, 2024), y ganador del premio VOICE "Las principales figuras" (2025). Sus proyectos han sido reconocidos en numerosas ocasiones por su contribución al desarrollo de la cultura gastronómica del país. Antonio Bistro continúa esta filosofía: "Un restaurante es un placer, no solo comida".

Sabores del Mediterráneo. El menú de Antonio Bistro, creado bajo la dirección del chef Mikhail Bobylev, es un viaje libre por el Mediterráneo: antipastos, tartares, risotto, pasta y platos a la parrilla. Todo se basa en la sencillez y el sabor, lo que hace que la comida sea ligera y accesible. La barra sigue la misma filosofía: vinos ligeros de Alexander Kucherov y cócteles con un toque sureño del barman Imam Gadzhimagomedov, desde clásicos como el Negroni y la Margarita hasta creaciones originales para diferentes momentos del día. Para finalizar la noche, los postres de Margarita Arzamazova, alumna de Jordi Bordas y Mikel Guarro, ofrecen un sello personal: texturas y presentaciones modernas que hacen que los clásicos sean vibrantes e inolvidables.