Hu Dong Beef

Este restaurante, ubicado muy cerca de una estación de tren, es famoso por su plato de carne en caldo. La carne, proveniente de ganado de Tainan sacrificado ese mismo día, se corta a mano o en tiras, y luego se cocina brevemente en un caldo abundante elaborado con huesos de res, pecho y verduras. El pecho, con su grasa jugosa y sus tejidos gelatinosos, es una delicia para los amantes de la carne. Asegúrese de reservar una mesa y pedir su carne con antelación; opte por la porción grande para obtener la mayor cantidad de veteado.