Hisop

Este restaurante, galardonado con una estrella Michelin y nombrado en honor a una planta aromática del Mediterráneo, lleva tiempo disfrutando de los frutos de su éxito, en parte gracias a sus precios competitivos. En el comedor contemporáneo y de estilo minimalista, el chef Oriol Ivern ofrece platos frescos y creativos que aportan una nueva perspectiva a la tradición culinaria catalana, elaborados siempre con ingredientes locales de temporada e impresionantes combinaciones. Siguiendo la personalidad del chef, su cocina tiene como objetivo ofrecer platos verdaderamente únicos, tanto juguetones como llenos de detalles sorprendentes. Aunque no es muy extensa, la carta se complementa con un menú degustación interesante que cambia cada tres meses y ofrece la opción de maridaje de vinos. Pruebe las alcachofas con papada de bacalao, salchicha negra "botifarra" y wakatai, una excelente combinación de sabores y texturas, o su plato estrella: el sargo rojo con mayonesa de mariscos.