Guang Xing Pork Knuckle

Inaugurado en 1998, este pequeño y encantador establecimiento ha resistido el paso del tiempo. Su menú, aunque breve, ofrece una variedad de pequeñas porciones elaboradas con esmero a precios competitivos: un trote de cerdo estofado, gelatinoso y sabroso; un codillo de cerdo tierno y jugoso; y unas tripas de cerdo estofadas, grasientas y deliciosas. Los clientes que comen en el local pueden pedir cajas tipo "bento" con una porción de carne, tres acompañamientos y arroz. Los amantes de la comida picante no deben perderse la salsa de chile casera a base de anchoas.