Gion Sasaki

En una búsqueda conjunta entre el maestro y sus alumnos, Hiroshi Sasaki y sus discípulos compiten por crear los sabores más excepcionales. Combinando la vasta experiencia de Sasaki con la sensibilidad juvenil de sus aprendices, el restaurante elabora un menú que sorprende y deleita, infundiendo a la cocina japonesa clásica nuevas técnicas e imaginación. La barra se convierte en un escenario que une a cocineros y comensales, cada uno desempeñando su papel. Las actuaciones del "Teatro de Cocina Sasaki", un espectáculo divertido para los ojos y el paladar, tienen una presencia que mantiene el restaurante lleno noche tras noche.