Canton Shunsai Ikki

Los talentos del chef, formado en la provincia de Guangdong, se exhiben plenamente en este restaurante chino, que no es ni un establecimiento de lujo ni una simple fonda. Al igual que Kioto, Guangdong disfruta de la riqueza del mar, las montañas y los ríos, y el uso ligero de especias realza el sabor de los ingredientes, complementando a la perfección la cultura gastronómica de esta antigua capital. El chef maneja sus woks con maestría, extrayendo los sabores inherentes de cada ingrediente. El secreto de la fragancia y las sutiles notas de la cocina reside en el aceite de salvado de arroz. Los comensales pueden disfrutar de una selección de verduras frescas de temporada.