Fu Yuan Ju (Shangcheng)

Este restaurante, muy reconocido, se enorgullece de sus platos caseros. ¡Prepárense para encontrar colas durante las horas de comida! El pollo jugoso, aderezado con aceite de cebolleta, emana aromas deliciosos. El pollo vegetariano al vapor con brotes de bambú y carne de cerdo seca marinada en pasta de soja evoca recuerdos de la infancia para muchos habitantes de Hangzhou. El pescado de agua dulce es otra especialidad: pueden ver la dorada, las anguilas y los cangrejos en el acuario que hay en la entrada y preguntar a los camareros cuál es la mejor manera de prepararlos.