Bao Zhong Bao Shi Fu

Este restaurante, muy conocido y famoso por su cocina casera de Hangzhou, lleva más de 20 años en funcionamiento. El comedor ocupa dos plantas, pero el número de asientos es limitado, así que es probable que haya colas o que se tenga que compartir mesa durante las horas punta. Su plato estrella, un entrante frío a base de riñones de cerdo aderezados con una salsa agridulce, está elaborado con gran cuidado. También son especialistas en mariscos; prueben las almejas chamarrajas del Mar de China Oriental salteadas en salsa de chile o aceite de cebolleta.