Els Tinars

Este restaurante ha desempeñado un papel importante en la historia del turismo de la Costa Brava. Ocupa una antigua casa rural, restaurada con gran cuidado, que cuenta con un exuberante jardín-terraza para los meses de verano, un espacio dedicado a investigación y desarrollo donde se crean nuevos platos, además de un interior luminoso inspirado en el estilo mediterráneo. El chef Marc Gascons y su hermana Elena (encargada del servicio) son responsables de toda la experiencia ofrecida aquí, que gira en torno a una extensa y actualizada carta de cocina catalana tradicional, elaborada con los mejores ingredientes locales provenientes de productores cercanos y del excelente mercado de pescado de Palamós. También se ofrecen dos menús degustación interesantes (uno corto y de temporada, además de un menú de degustación completo). Uno de los platos más solicitados es el tártaro de gambas de Palamós, que se sirve con diferentes guarniciones según la temporada. Los clientes que llegan en coche reciben un código para el aparcamiento exterior, que ahora cuenta con puntos de carga para vehículos eléctricos.