Ácido

"No nos tomamos demasiado en serio", afirma el joven propietario y chef de este restaurante moderno y animado, ubicado en el barrio de Chacarita. La carta ofrece solo ocho platos, dos de ellos postres, por lo que basta con pedir unos pocos para disfrutar de esta experiencia gastronómica familiar (los tamaños de los platos son como los de la ropa: S, M, L, XL y XXL). Hay una energía contagiosa en la cocina, donde sabores audaces y auténticos provienen de todos los rincones del mundo. Por ejemplo, fue sorprendente encontrar el "tteok" coreano preparado con la clásica receta italiana "cacio e pepe". Otro plato popular, el pollo frito, se sirve con una variedad de acompañamientos, mientras que el brioche "torrija" ofrece un final delicioso a la comida. La amplia cocina abierta está adyacente al comedor de estilo rústico, que parece haber sido decorado y amueblado por una abuela con la ayuda de sus nietos. El ambiente aquí es divertido y relajado, y no se aceptan reservas, así que es necesario llegar bien antes de las 8 de la tarde para asegurar una mesa.