Chin Chih Yuan (Central)

Fundada en 1978, esta tienda se hizo famosa por su arroz cocido al vapor dentro de una bolsa tejida con fibras naturales, que le confería aromas únicos. Aunque ya no se cocina de esa manera, ahora se utiliza arroz local de alta calidad, al que se añade un poco de mostaza de hierbas encurtida casera para darle un sabor agridulce. Sus muslos de pollo sin hueso, fritos y con una costra dorada y crujiente, y carne jugosa, son una excelente opción para acompañar el arroz. Suele estar muy concurrida durante las horas de comida, así que es mejor ir por la tarde para evitar largas colas.