Casa Gerardo.

Cuando se menciona la palabra "prestigio", inmediatamente pensamos en restaurantes como este, que abrió sus puertas por primera vez en 1882 y ha sido gestionado durante cinco generaciones por la misma familia, continuando con su oferta de auténtica cocina asturiana. El chef Marcos Morán dirige ahora el restaurante junto a su padre, Pedro, con quien ha logrado una perfecta simbiosis que se refleja en el equilibrio entre innovación y tradición. Los comensales pueden elegir entre un menú a la carta con influencias modernas, que incluye una sección dedicada a recetas tradicionales, o probar los atractivos menús degustación (Clásicos, Degustación 1882 y Geles), cada uno con opciones de maridaje de vinos. Estos menús incluyen platos principales como el imprescindible guiso de fabada de Prendes, el delicioso "pitu de Caleya" (un estofado de pollo local), callos asturianos, y un postre a base de arroz: "crema de arroz con leche caramelizada". A pesar de su fuerte conexión con esta región, Marcos Morán no ha dejado de expandirse, y actualmente también gestiona restaurantes inspirados en la cocina española en Londres, Bruselas y, más recientemente, en Nha Trang, Vietnam.