ChefID · MOSCÚ
ARGENTINA · ABIERTO
Carnicería Vino.
Carniceria Vino
Sobre el restaurante
Un restaurante de carne argentino, ubicado en el sótano de la panadería Masa Madre en la calle Solyanka. El restaurador Denis Bobkov y el chef Roman Palkin combinan la técnica de asado a fuego abierto de Sudamérica con la prestigiosa carne japonesa Miyazaki Wagyu, acompañándola con vinos Malbec argentinos y una cuidada selección de sake. Los ladrillos a la vista, las velas y la atmósfera íntima, similar a la de un bar clandestino, crean el ambiente del pequeño comedor.
Épocas por chef ejecutivo
Épocas
- 2024–actualidad
Roman Palkin era
Chef ejecutivoRoman Palkin
La cocina y la sala, por rol
Brigada actual
Chef Ejecutivo
1 miembroContacta y visita
Contacto
- Solyanka St. 1/2, bld. 1 (Masa Madre basement), Moscú, Moscow, Russia
Ubicación
Moscú, Russia
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