Bardot

El café urbano de Moscú, Bardot. Según sus propios creadores, el nombre del lugar hace referencia a Brigitte Bardot, el principal símbolo sexual del cine francés de las décadas de 1950 y 1960.

El restaurante Bardot, con su entrada en esquina en la intersección de Ostozhenka y 2-y Obidenskyi pereulok, se encuentra en un distrito cultural, cerca de dos importantes instituciones artísticas: el Museo de Bellas Artes A.S. Pushkin y el Museo de Arte Multimedia. Los amantes de la belleza y los conocedores de la gastronomía apreciarán el espacio de dos plantas con un ambiente nostálgico y acogedor, así como la cocina casera moderna con un toque internacional. Bardot es un proyecto de Evgenia Tureikis ("Galería", Ugolёk). Los propios propietarios, en colaboración con un estudio de arquitectura, se encargaron de la decoración del interior. La inspiración provino del diseño de interiores moderno al estilo italiano y del "glamour" neohollywoodense, con su característica predilección por las formas minimalistas y los materiales nobles como el terciopelo. Ambos elementos se reflejan en el interior de Bardot. En la planta baja, con sus amplias ventanas y techos altos, se encuentran mesas con sofás de terciopelo y lámparas de pie. La sala del sótano, con una cocina abierta y una larga mesa común en el centro, ofrece un ambiente más íntimo, creado por la luz tenue y una cortina en la pared. El punto de partida para el menú fue el concepto de cocina moderna con un toque internacional, creado por el chef del proyecto, Alexei Antipov: presentaciones llamativas, productos de temporada de Europa y Asia, junto con una calidad de ejecución impecable. Un enfoque igualmente diverso se refleja en la selección de ingredientes, ofreciendo opciones para todos los gustos, ya sea carne, pescado, ensaladas ligeras y bajas en calorías o platos veganos. La selección de vinos está a cargo de la sumiller del proyecto, Anastasia Volkolup, quien demuestra un enfoque creativo en su trabajo. A los clientes se les ofrece una interesante combinación de clásicos poco convencionales y curiosas propuestas modernas. La carta de cócteles, creada por el jefe de barra, Roman Chernyavsky, merece una atención especial, con diez creaciones originales.