Bacira

Un ejemplo perfecto de amistad, trabajo duro y, sobre todo, un amor incondicional por la cocina. Aquí, los tres chefs propietarios, Carlos Langreo, Vicente de la Red y Gabriel Zapata, se especializan en diferentes tipos de gastronomía (mediterránea tradicional, japonesa y nikkei), pero están abiertos a las nuevas tendencias y tienen una inclinación hacia la cocina fusión. El ambiente es acogedor e informal, con una decoración vintage que incluye elegantes columnas de hierro forjado. La carta, diseñada para compartir, ofrece platos como vieiras del Pacífico con aguachile de jalapeño y salsa "pico de gallo", y un sándwich de oreja de cerdo con una salsa coreana picante, alioli de ajo tostado y hierbas, que se complementa con dos menús (uno corto y otro más extenso).