Auberge Frankenbourg

En este pequeño pueblo situado en las faldas de los Vosges, este hotel-restaurante ha acogido a viajeros desde principios del siglo pasado. Los hermanos Buecher, que asumieron la dirección de este negocio familiar de sus padres, lo gestionan con entusiasmo y alegría. La deliciosa y refinada cocina del hermano mayor, Sébastien, destaca lo mejor del territorio local a través de un menú que cambia constantemente. Él aporta un toque creativo a los platos tradicionales, como se puede apreciar en el chuletón de ternera, los ravioles rellenos dobles y la salsa "ravigote" con pie de ternero. La mayoría de las frutas y verduras provienen de su propio huerto. El hermano menor, Guillaume, se encarga de la atención al cliente con elegancia, en un ambiente minimalista suavizado por la calidez del revestimiento de madera. Las habitaciones son encantadoras.