La Mesa del Gourmet.

En Riquewihr, Jean-Luc Brendel ha creado un ecosistema completo: además de su restaurante de alta cocina, cuenta con una moderna "winstub" (taberna tradicional alsaciana) y también ofrece habitaciones lujosas para alojamiento. En La Table du Gourmet, en el corazón de la ciudad medieval, el chef prepara ingredientes de temporada con gran cuidado y un toque de creatividad, haciendo que cada plato sea único. Sus diferentes menús destacan productos de Alsacia y de su propio jardín (cultivado según los principios de la permacultura), como la deliciosa coliflor Petrowski, servida con ternera criada de forma ética y cocinada a la brasa. Hay dos cartas de vinos: una dedicada a los mejores vinos de Alsacia, y todo esto se disfruta en un ambiente que combina el encanto del pasado (el edificio data del siglo XVI) con toques decorativos contemporáneos.