Art-Caviar

Restaurante de cocina de autor, boutique y salón social: todo ello en un entorno que celebra un producto nacional: el caviar.

San Petersburgo, Calle Bolshaya Konushyennaya, 10 Sitio web Autor del concepto: Yan Vladimirovich Korolev, director de la sucursal en San Petersburgo de la empresa "Russkiy Ikorny Dom". ACERCA DEL RESTAURANTE Un espacio multifuncional: un restaurante de cocina de autor de Roman Palkin, una boutique y un salón. Creado por "Russkiy Ikorny Dom", líder en Rusia en la producción anual de caviar. La misión de la empresa es "restaurar el estatus de Rusia como una superpotencia del caviar", una meta que se materializa plenamente en Art-Caviar. El elemento central de Art-Caviar es la boutique de "Russkiy Ikorny Dom". Los especialistas de la empresa llevan más de 20 años dedicados a la cría de peces esturión, a la producción y venta de caviar, y conocen todo sobre este "oro negro". Las piezas seleccionadas para la colección de Art-Caviar se eligen con especial cuidado. Incluyen objetos de época y accesorios modernos que pueden considerarse obras de arte. La exposición se actualiza regularmente. Durante las visitas a Art-Caviar, los visitantes recibirán información sobre las características de cada variedad de caviar, sus particularidades, datos interesantes sobre su creación y las reglas de maridaje. La boutique ofrece más de 20 variedades de caviar, así como productos gourmet y recuerdos relacionados con la industria del caviar rusa. Los visitantes pueden participar en la "Ceremonia del Caviar": la extracción del caviar en tiempo real y una degustación de caviar con una salazón de 5 minutos. La boutique Art-Caviar es un lugar ideal para eventos sociales y empresariales. El interior en estilo art déco y la lujosa colección de caviar crean un ambiente elegante para un desayuno de negocios, un cóctel o una celebración privada. Salón del restaurante. El salón del restaurante es una extensión gastronómica de la boutique de caviar. Ofrece la oportunidad única de degustar diferentes variedades de caviar en el contexto de la cocina de autor de Roman Palkin. Puede elegir un menú degustación de 10 platos o realizar un pedido a la carta, pero en cualquier caso, se sentirá parte de un emocionante espectáculo gastronómico. Una de las características más destacadas es la vajilla, creada por encargo para el restaurante por la Fábrica de Porcelana Imperial. En Art-Caviar, puede disfrutar de un producto ruso tradicional maridado con los mejores vinos, seleccionados por el campeón ruso de sumiller y ganador de la "Copa del Báltico", Evgeniy Shamov.