ChefID · MOSCÚ

COCINA EUROPEA MODERNA · ABIERTO

Anderson

MoscúCocina europea moderna

Sobre el restaurante

Si ves a niños corriendo hacia los padres desde el coche, saltando de impaciencia en la acera, adelantándose diez pasos, y sus ojos brillando de anticipación ante algo extraordinario, no hay duda: la entrada al café "Andersson" está muy cerca. Al entrar en la sala principal de cualquier cafetería de la cadena, seguramente notarás lo detalladamente elaborado que está el interior: es acogedor y hogareño, y te dará ganas de tomar una taza de té y un rollo de pistacho. En la zona de juegos, todo es diferente: la vida bulle, se escucha constantemente el sonido de los pies y las risas de los niños, y cerca hay un caballito que salta y un camión. Incluso a los adultos les da ganas de ser niños aquí. La pastelería es luminosa y huele a productos recién horneados. Las grandes ventanas, las mesas redondas, los bancos cómodos y las adorables ovejas de peluche parecen estar esperando solo a ti. "Andersson" es la única cafetería-pastelería familiar de la cadena en Rusia, y es la líder indiscutible del mercado en su sector. En 2019, la empresa celebró su décimo aniversario. Hoy en día, "Andersson" cuenta con su propia fábrica y 40 cafeterías que operan en Moscú, Tyumen, Nizhny Novgorod, Voronezh, Krasnodar, así como en Kazajstán. La variedad de productos es amplia y puede satisfacer cualquier gusto, incluso el más exigente. Además de su excelente té de marca, la pastelería es famosa por sus productos horneados y su increíble selección de postres. Los desayunos, almuerzos y cenas también son originales y deliciosos. La cocina europea casera, desde los saludables "syrniki" (quesadillas rusas) y cereales para el desayuno hasta las sofisticadas sopas, ensaladas y pastas caseras. Todos los platos son exclusivos y se preparan únicamente siguiendo las técnicas desarrolladas por los pasteleros de "Andersson", utilizando solo productos naturales. Desde 2020, bajo la marca "Andersson", se venden más de 50 referencias de productos en las principales cadenas minoristas, en las categorías de productos de pastelería, productos culinarios y productos congelados. En 2021, "Andersson" recibió dos prestigiosos premios nacionales en el campo de los productos y servicios para niños, el "Oso Dorado". Los "syrniki" de "Andersson" ocuparon el primer lugar en la categoría de "Mejor alimentación infantil", y la cadena obtuvo el segundo lugar en la categoría de "Mejor espacio para niños y padres". En abril de 2021, "Andersson" exploró un nuevo formato para sí mismo: los "corners" en los centros comerciales "En movimiento". Durante un año, se abrieron 4 nuevos locales.

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Épocas

  1. 2021–2022

La cocina y la sala, por rol

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Moscú, Russia

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