Anchovy's club

Una vibrante colaboración creativa entre dos grupos de restaurantes, Folk Team y Dreamteam, presenta un nuevo formato: una cervecería especializada en pescado. Esta es una combinación inesperada de la cultura cervecera y la gastronomía marina.

Utilizando una configuración inusual del espacio, los creadores han fusionado un bar animado, una cocina abierta, una vitrina de pescado, una cervecería artesanal y un área de mesas tradicionales, creando un ambiente lleno de luz y aire. El estilo clásico de la cervecería se ha enriquecido con elementos de los restaurantes de pescado californianos y un toque elegante al estilo náutico, donde la sofisticación francesa se combina con la estética industrial. Grandes ventanales conectan el salón con una terraza que se extiende en cascada hacia un parque escalonado, convirtiéndose en el jardín de cerveza más hermoso de Moscú.

La base del concepto es la gastronomía experimental basada en pescado y mariscos. El menú incluye mortadela de pulpo, chebureks (una especie de empanadilla) de cangrejo y camarones, wellington de salmón y "octo-dogs" (salchichas de pulpo). La experiencia de Dreamteam ha permitido desarrollar la idea de la estética cervecera moderna en toda su intrigante profundidad: desde cerveza de barril servida desde un tanque de media tonelada hasta cervezas artesanales en barriles refrigerados. En el restaurante, hay un "Oyster-man" que pasea entre las mesas, ofreciendo a los clientes ostras frescas que se abren frente a ellos. También hay un "Beer boy" que llena constantemente las copas con cerveza de barril Port Pilsner, hasta que el cliente coloque un posavasos.

Los fines de semana, de 12 a 15 horas, "Anchovies" ofrece un "Junior Club" con talleres creativos para niños. También hay un menú especial para niños y un "Junior Box", un conjunto de comida completa en un embalaje de regalo, que incluye nuggets de camarones y bacalao, papas fritas con dos salsas o palitos de verduras frescas a elección, además de tatuajes temporales para niñas y niños con la simbología de la marca y llaveros con forma de camarón.