Junkle

El nuevo proyecto de comida rápida "Junkle" es el desayuno perfecto después de una fiesta, el almuerzo con amigos o ese capricho favorito.

Mientras algunos creen que todo ya está inventado, otros nos invitan a ver lo familiar desde una nueva perspectiva. Así, en el Mercado Central ha abierto un nuevo proyecto de comida rápida llamado "Junkle", ideal para un desayuno después de una fiesta, un almuerzo con amigos o ese capricho que tanto nos gusta. Los creadores de este concepto se han centrado en la calidad de los ingredientes, en combinaciones de sabores poco convencionales y en la estética, añadiendo estilo y personalidad a todo. El menú fue diseñado por Alexander Garagulia (Underdog), y los "sliders" (490 rublos) son los protagonistas: hamburguesas en versión mini que despiertan dos deseos: fotografiarlas y comerlas. Una porción incluye dos sliders, y se pueden combinar tres tipos: el clásico con carne de res y queso cheddar, el de pollo o el mexicano con guacamole y pimiento. También hay otros elementos importantes de la comida "junk": salchichas (390 rublos) y sándwiches (390 rublos). En esta sección, también se ha pensado en los vegetarianos: las salchichas se pueden preparar con carne vegetal, y los sándwiches "grill-cheese" con espinacas o manzana demuestran que también se pueden disfrutar sin carne. La sección de "aperitivos" incluye patatas fritas caseras (90 rublos), incluyendo la opción con salsa demi-glace (290 rublos), tiras de pollo (390 rublos), así como la ensalada "Junkle" (290 rublos) y sopa (290 rublos) para aquellos que prefieren disfrutar sin sentir culpa. El proyecto tiene un "mascotte", un mapache, que representa la ideología de "dejar que las cosas sigan su curso". La filosofía de aceptar y disfrutar de las cosas simples, ya sea un paseo con amigos, un día soleado o una fiesta hasta la madrugada, es una excelente razón para visitar "Junkle".