Egor PopovPerfil de la comunidad

Originario de Arkhangelsk, proveniente de una familia de pescadores. Desde la infancia, ha aprendido a limpiar y preparar pescado: "Si no te gusta el pescado, acabarás por apreciarlo". Comenzó su carrera profesional en San Petersburgo. Dedica todo su tiempo al trabajo, a la lectura y al estudio de contenido relacionado con la cocina. Sigue de cerca a Josh Niland, un destacado chef australiano especializado en pescado, y a Björn Frantzén.

Considera que lo más importante es encontrar un producto que te apasione y alcanzar la máxima maestría en su preparación, mejorando y explorando constantemente sus características.