Dmitry GarifulinPerfil de la comunidad

Dmitry Garifullin comenzó su carrera profesional en el restaurante "megapolisbar PEOPLE'S", donde comprendió lo hermoso que es observar la satisfacción de los clientes y el proceso de disfrute de los platos. Creció dentro del equipo, convirtiéndose en chef y, posteriormente, en chef de marca de los restaurantes de estilo europeo "Горячий Цех" y "Twenty Two PEOPLE'S".

Creador de sabores y combinaciones únicas de carnes, buscando inspiración y entendiendo los procesos, y en busca de nuevas técnicas, realizó numerosos viajes gastronómicos a Turquía, Georgia y Armenia.

En 2019, impregnado de la cultura oriental y de diferentes enfoques en la preparación de la carne (parrilla, ahumador, brisket), abrió el restaurante "ГОРЯЧИЙ ЦЕХ" como chef de marca, que en 2020 recibió el premio gastronómico "Palmera de Oro. Elección del cliente" en la categoría "Fuego y humo".

En 2020, interesado en la cocina panasiática, se trasladó a Vladivostok, al restaurante ZUMA, donde cocinó junto al chef Yegor Anisimov.

Lugar de nacimiento: Zabaikalsk. Aficiones: viajes, gastronomía, hockey. Su lema: ¡Siempre trabajar en equipo!