Damir MudarisovPerfil de la comunidad

Nací en la República de Uzbekistán, viví allí durante 4 años y luego me mudé con mis padres a la ciudad de Kazán. Dos años después, nos trasladamos a la localidad de Temirgoyevskaya, en el krai de Krasnodar. Mientras vivía en la localidad, participé activamente en la vida comunitaria y recibí numerosos diplomas por mi participación. Practiqué deportes como voleibol, fútbol y tenis de mesa, y también obtuve medallas y diplomas en competiciones. De niño, me encantaba ayudar a mi madre en la cocina, y ahí fue donde comencé a sentir que me gustaba. Recuerdo especialmente cuando mi tío venía de la ciudad de Krasnodar y preparaba pasta con mariscos; todavía recuerdo ese sabor y lo preparo en casa. A los 16 años, me mudé a Krasnodar, ingresé al Instituto Técnico de Arquitectura y Construcción, pero no lo terminé. Fui llamado al ejército, donde serví durante un año, una experiencia que, sorprendentemente, me gustó. Después de mi servicio militar, regresé a casa y no sabía qué hacer, así que firmé un contrato con el Ministerio de Defensa en 2016. Así comenzó mi carrera militar. Ascendí rápidamente en la jerarquía militar y, en 2020, ocupé el cargo de "Subcomandante de pelotón" en la República de Chechenia. Estudié en la Academia Militar Superior de Sarátov, especializándome en el mando de vehículos de artillería "GRAD". Recibí una medalla por participar en un desfile, así como diplomas y reconocimientos de superiores y comandantes. En 2021, al ser trasladado a otra estructura, renuncié a las Fuerzas Armadas y presenté una solicitud a otra organización. Y así, todo se prolongó... Comencé a trabajar como vendedor de shawarma, y mi intuición me dijo que ese era mi lugar, que me gustaba. Así es como terminé en la cocina, y todo comenzó a moverse. Actualmente, soy el chef del restaurante "Lesiki", y además de eso, imparto clases de cocina. Constantemente me esfuerzo por mejorar, leo libros, desarrollo mi conocimiento y mi paladar.