Zur Rose

Ein kulinarisches Highlight entlang der malerischen Südtiroler Weinstraße, das Restaurant Zur Rose hinterlässt einen bleibenden Eindruck. In diesem historischen Haus bietet Küchenchef Herbert Hintner, der seit über fünf Jahren Seite an Seite mit seinem Sohn Daniel arbeitet, seine Interpretation von zeitgenössischer Kreativität mit einer starken regionalen Identität aus Alto Adige. Daniel kreiert ein saisonales Menü mit sieben Gängen, das die langjährige Tradition des Restaurants gekonnt mit einem frischen Blick auf die lokale Küche verbindet. Im eleganten Speisesaal aus dem 14. Jahrhundert, wo der Name "La Rosa" seit 1585 mit dem Restaurant verbunden ist, ändern sich die Angebote je nach Jahreszeit, und es steht auch ein vegetarisches Menü zur Verfügung. Seit Jahrzehnten eine Institution, hat die Küche hier nichts von ihrem Reiz verloren und macht dieses Lokal zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis.