ZAZAZU

Im Herzen von St. Petersburg, in einer der bekanntesten Straßen mit Restaurants, befindet sich der Weinladen-Bar mit dem ungewöhnlichen Namen ZAZAZU. Er wurde von einem Bruder und einer Schwester, Dmitri und Anastasia Reshetnikow, eröffnet. Beide verfügen über umfangreiche Erfahrung im Gastronomiebereich: Dmitri arbeitet seit 12 Jahren als Chefkoch, während Anastasia als Marketingleiterin tätig ist und ein beeindruckendes Portfolio an erfolgreich umgesetzten Projekten vorweisen kann. Sie wollten einen besonderen Ort schaffen, an dem die Gäste das Leben genießen können – ein anspruchsvolles Konzept in elegantem Ambiente mit einer riesigen Auswahl an Weinen.

In den Regalen von ZAZAZU finden sich 140 verschiedene Weine, von denen viele in St. Petersburg nirgendwo anders erhältlich sind – weder in Bars noch im Einzelhandel. Es handelt sich hauptsächlich um Weine aus dem "Alten Kontinent" – Frankreich, Italien, Spanien –, aber es gibt auch überraschende Regionen, wie beispielsweise Mähren in Tschechien. Es gibt Weine aus Slowenien, sowie biologische, ökologische und natürliche Weine. Alle wurden sorgfältig ausgewählt, oft persönlich von Sommelieren oder Besitzern, und stammen meist von kleinen Produzenten mit außergewöhnlichen Weinen. Wenn es sich um ein Malvasia handelt, transportiert es den Genießer sofort mit dem ersten Schluck ins Mittelmeer: luxuriöse Weinberge und das Rauschen der Wellen – das ist das wahre ZAZAZU.

Die Gäste müssen sich nicht mit den verschiedenen Regionen und Marken auseinandersetzen. Die Sommelier haben dies bereits für sie erledigt und ein möglichst übersichtliches Menü zusammengestellt. Es genügt, Rat einzuholen, die eigenen Geschmackspräferenzen zu äußern und dazu hervorragende Tapas zu bestellen.