The Sizzle

Das Konzept der Speisekarte basiert auf komfortabler, alltagstauglicher Küche, die saisonale, regionale Produkte verwendet.

Die Speisekarte des Restaurants bietet Gerichte der europäischen Küche, interpretiert vom Chefkoch Alexei Puschin. Gäste können beispielsweise Casarecce mit Pfifferlingen in einer Sahne-Trüffel-Soße, geschmorte Rinderbäckchen mit Selleriekrem und einer Soße aus fermentierten Sojabohnen, Fischfilet vom Wolfsbarsch mit gegrilltem jungen Spargel und einer Weißwein-Soße probieren. Auf dem Holzkohlegrill werden saftige Steaks aus Marmorbeef und spezielle Burger zubereitet. Zu den Gerichten werden ausgewählte Getränke, klassische und selbst kreierte Cocktails serviert. Die Weinkarte umfasst mehr als 60 verschiedene Weine aus dem Alten und Neuen Welt.