Yuan Wei Duck Noodle

Dieses einfache Geschäft gibt es seit etwa 30 Jahren. Klapptische und Plastikstühle unter dem Vordach des Gebäudes mögen nicht besonders ansprechend wirken, aber die Spezialität des Hauses, Ente mit einem milden, rauchigen Geschmack, die entweder mit gedünstetem Reis, gebratenen Nudeln oder einer Suppe aus Reisnudeln aus Hsinchu serviert wird, ist den Besuch mehr als wert. Die Einheimischen lieben ihre gebratene Entenblut-Quark mit Schnittlauch und eingelegten Gurken – der gelartige Quark harmoniert hervorragend mit der süß-sauren und würzigen Sauce.