Ying

In der chinesischen Kultur symbolisieren Kraniche Adel und Weisheit. Daher ist es nicht überraschend, dass dieses beliebte Restaurant den majestätischen Vogel als Thema für seine Einrichtung und sein Geschirr verwendet. Der Küchenchef setzt gekonnt traditionelle Techniken ein, um das Beste aus jeder Zutat herauszuholen. Die Dim Sum-Gerichte zum Mittagessen zeugen von exquisiter Handwerkskunst und grenzenloser Kreativität – probieren Sie beispielsweise die "Schwarze Schwan"-Teigtasche, gefüllt mit gebratenem Gänsefleisch, Foie Gras und Süßkartoffeln, die eine Vielzahl von Texturen und Aromen bietet.