Yeger

Das Restaurant "Jeger" der AS GROUP ("Avlаbar", "Druзья", Maturo Tomato, "Duduk") ist ein Ort, an dem Jagdtraditionen und moderne kulinarische Trends zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis verschmelzen.

Hier löst sich der Trubel der Stadt in Wärme und Ruhe auf. Backsteinwände, bequeme Sessel und Lampen mit warmem Licht schaffen eine intime Atmosphäre, während im Mittelpunkt ein Holzhaus im Stil eines Jagdhauses steht, das an einen entspannten Urlaub auf dem Land erinnert, wo die Zeit gemächlich vergeht. "Jeger" ist ein Ort der Kraft: Hier kommen Menschen zusammen, um in großer Runde zu feiern, ein Geschäftstreffen abzuhalten oder einen gemütlichen Abend zu zweit zu verbringen. Die Speisekarte erinnert an ein rustikales Mahl mit Wild und Fisch: großzügig, sättigend und mit viel Charakter. Auf dem Tisch finden sich hausgemachte Speckwurst mit Senf, Olivier-Salat mit Rebhuhn und Kaviar, Hirsch in Tomatensauce, Wildwurst mit Kartoffeln und Sauerkraut. Fischspezialitäten wie aromatischer Fischsuppe und Zanderfrikadellen mit Zucchini-Reibekuchen und Sahnesauce runden das Angebot ab. Und die farbenfrohen Akzente der kaukasischen Küche, wie Adjarian-Käsefladen und Hähnchen-Döner, bringen Abwechslung und unterstreichen die Großzügigkeit des Angebots. Die Weinkollektion stammt aus aller Welt – von bewährten Klassikern aus dem Alten und Neuen Welt bis hin zu hervorragenden Weinen aus russischen Weingütern. Die Bar setzt das Thema des üppigen Mahls fort: Hausgemachte Liköre wie Hollerbeere, Meerrettich, Himbeere und Kirsche können einzeln oder in einer Verkostungsmenü probiert werden. Ein besonderes Highlight ist der selbstgemachte Wodka "Kosogorov": Weizen-, Roggen- und Maulbeerwodka, jeder mit seinem eigenen Charakter. "Jeger" lädt ein in eine Welt der Aromen und Empfindungen, in der die Seele des Landlebens im Rhythmus der Hauptstadt pulsiert.