Maturo Tomato

Abseits des Trubels des Moskauer Stadtzentrums befindet sich das Restaurant Maturo Tomato der AS GROUP („Awlabar“, „Druзья“, „Jeger“, „Duduk“) – ein gastfreundlicher Ort Italiens, wo alles, von der Küche bis zum Interieur, eine besondere Atmosphäre ausstrahlt.

Das Interieur erinnert an ein gemütliches italienisches Haus: Helle Wände mit Struktur, Weinschränke, bequeme Sessel und Sofas mit bunten Kissen schaffen eine Atmosphäre von freundschaftlichen Treffen bei einem Glas Wein, bei denen man gerne Essen teilt und die gemeinsame Zeit genießt. Die Speisekarte von Maturo Tomato bietet italienische Klassiker: von Antipasti und Meeresfrüchten aus dem Aquarium bis hin zu neapolitanischer Pizza und hausgemachter Pasta. Gegrillte Auberginen werden mit Tomaten und Stracciatella serviert, Vitello Tonnato wird traditionell mit dünn geschnittenem Rindfleisch und einer Thunfisch-basierten Sauce zubereitet. Ein warmer Salat mit Roastbeef wird durch Gorgonzola, Parmesan und Nüsse ergänzt. Die „Margherita“ mit ihren luftigen Rändern wird in einem Holzofen gebacken, und der Teig für die Tagliatelle wird von Hand nach traditionellen italienischen Rezepten zubereitet. Zu den Gerichten wird eine exquisite Weinkarte angeboten, die aus aller Welt stammt und sich auf die besten Regionen Italiens konzentriert. Das Angebot an Cocktails umfasst klassische Varianten, darunter der legendäre „Aperol Spritz“, und nach dem Abendessen bietet Maturo Tomato Digestifs wie Limoncello, Amaro, Fernet und andere an. Ein Geschmack, der das Essen auf italienische Art abrundet.