MC ROOMER

Eine große gastronomische Straße, wenn man es so nennen will, mit ausgewählten Cafés für jeden Geschmack – von Sushi und japanischem Curry bis hin zu einer Wein-, Craft-Beer- und Cocktailbar.

Moskau, Lenininskaja Sloboda, 26, 1. Stock, MC ROOMER Saistreetmoscow.com Konzept: Maxim Popov "Restaurant-Chef" über das Projekt: "Die gastronomische Straße" ist eines der größten Projekte in diesem Segment und befindet sich in der Nähe der U-Bahn-Station Awtozawodskaja. Der Konzeptentwickler ist der erfahrene Maxim Popov, der zuvor die Renovierung und das Management des Danilow-Marktes leitete. Sein neues Projekt ist ein talentvoll gestalteter Raum (einer der besten unter den Wettbewerbern), in dem sich etwa 40 verschiedene Stände der sorgfältigsten Anbieter befinden. Das Angebot ist beeindruckend – von Pho-Suppe im berühmten vietnamesischen Restaurant Bò bis hin zu Khachin im "Dagestan-Laden", von Burgern bei Cola Burger bis hin zu Austern und anderem Fisch in der Seafood Factory, von frischer Pasta nach italienischen Rezepten bei "Pasta e Basta" bis hin zu Sushi und japanischem Curry bei Yo! Curry & Sushi, bei dem der Chefkoch Seiji Kusano direkt involviert ist. Darüber hinaus verfügt das Food-Center über eine Alkohollizenz, sodass sich im Zentrum des "Essenstädtchens" die Blacksmith Irish Pub mit einer ganzen Wand voller Flaschen, Craft-Bieren, Wein und Cocktails befindet. Dennoch scheint all dies nicht ausreichen, um das Projekt mit einer Flut von Gästen zu füllen. Bei der Planung des Projekts wurde wahrscheinlich auf die Anwohner und die umliegenden Büros gesetzt. Diese Büros füllen das Food-Center während der Mittagszeit, während es zu anderen Zeiten kaum lange Schlangen gibt. Dies liegt wahrscheinlich an dem fehlenden großen Publikumsverkehr und möglicherweise an einer gemischten Preispolitik – es gibt sowohl sehr günstige Stände mit einem durchschnittlichen Preis von 400-500 Rubel als auch, passender für das Zentrum, Läden mit einem Preis von etwa 1000 Rubel. Das Viertel, in dem sich das Food-Center befindet, ist keine arme Gegend, aber es ist nicht einfach, die Moskauer davon zu überzeugen, für einen schönen Abend in die Innenstadt zu fahren (was hier nur zwei U-Bahn-Stationen bis fast zum Kreml entfernt ist). Aber genau das macht es interessant.