Yardbird

Das Restaurant Yardbird ist immer sehr gut besucht, daher empfiehlt es sich, online zu reservieren oder mit einer Wartezeit zu rechnen. Das Hauptattraktion sind zweifellos die über 20 verschiedenen Arten von Yakitori-Spießen, zubereitet aus lokalem Huhn vom Kopf bis zum Schwanz und gegrillt auf Binchotan-Holzkohle. Seltene Fleischstücke wie Schilddrüse und Ventrikel sind anderswo schwer zu finden, ebenso wie die knusprigen Hackbällchen mit Tare-Sauce und Eigelb. Entdecken Sie die umfangreiche Auswahl an japanischem Whisky.