Yao Guai Mian

Versteckt in einer etablierten Wohngegend befindet sich dieses Nudelrestaurant, das eine treue Kundschaft genießt. Die Nudeln werden entweder in würziger oder milder Brühe serviert oder mit verschiedenen Gewürzmischungen vermengt. Für Nudelsuppe sollten Sie die berühmte "Acht-Schätze"-Brühe probieren, die aus Hühnerbrühe, Bambussprossen und getrockneten Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfischen und Austern zubereitet wird. Alternativ können Sie Ihre Nudeln mit der bekannten Mala-Chili-Schweinesauce vermengen, die einen intensiven und unwiderstehlichen Duft verströmt.