Yangjia Shantou Mai Mian Lao Dian (Canghe Lane)

Dieses kleine, unscheinbare Nudelrestaurant zieht Einheimische an und bietet sorgfältig zubereitete Nudeln und Teigtaschen zu sehr günstigen Preisen. Die Weizennudeln werden von Hand gezogen, frisch geschnitten und haben eine bemerkenswert elastische Textur. Probieren Sie die Variante mit Soja-mariniertem Schweinefleisch und Ei, garniert mit getrockneten Garnelen, gewürfelten Kartoffeln, Kürbis und den unbedingt empfehlenswerten hausgemachten, salzigen Senfgrünblättern, die mit ihrem salzigen Umami-Geschmack begeistern. Die selbstgemachten Teigtaschen sind ebenso lecker.