Yang Bao Bao (Chaoming Road)

Im Jahr 1993 eröffnete dieser Imbiss für Teigtaschen als Straßenstand auf einem lokalen Markt. Heute ist er in ganz Südtaiwan bekannt. Neben den gedämpften Teigtaschen mit Schweine- und Rindfleisch zeichnet sich auch die Variante mit verschiedenen Gemüsesorten aus – ihre pralle, gefüllte Haut umschließt eine Füllung aus getrockneten Ohrenpilzen, grünem Pak Choi, Glasnudeln und getrocknetem Tofu. Die Rinderbrühe zeichnet sich durch eine süße, klare Brühe und zartes Rindfleisch aus und ist ebenfalls einen Versuch wert.