Xiao Tao Mian Guan

Dieses seit vielen Jahren bestehende Nudelrestaurant in der Nachbarschaft wirkt hell und freundlich. Die Nudeln werden entweder in Schnittlauchöl gewürzt oder in Brühe serviert – wobei die Variante mit dem Öl beliebter ist – und kommen mit einer großen Menge frittierten Frühlingszwiebeln. Als zusätzliche Beilagen gibt es unter anderem die aus Shanghai bekannte Aalvariante, die salzig-süß und fleischig ist. Unabhängig davon, welche Garnitur Sie wählen, fügt der Besitzer einen Löffel scharf gewürztes Hackfleisch hinzu (kostenlos). Kommen Sie frühzeitig, um die Stoßzeiten zu vermeiden.