Ren He Guan (Xuhui)

Gedämpftes gelbes Licht, Ausstellungsstücke aus den 1930er Jahren, klassische Musikstücke, die von Sängern in traditionellen chinesischen Qipao-Kleidern aufgeführt werden… aber überraschenderweise ist die Atmosphäre nicht das Hauptattraktiv. Es ist vielmehr die ausgezeichnete Shanghaier Küche zu erschwinglichen Preisen, die diesen Ort so beliebt macht. Ein Highlight der Fischgerichte ist der Krabben, da der Besitzer die besten Exemplare direkt von seiner eigenen Farm bezieht; das Krabbenfleisch und die Eier auf Reis sind ein Muss. Gebratener Aal in Streifen mit Bambussprossen bietet einen schönen Kontrast in den Texturen.