T'ang Court.

Unter der Leitung von Küchenchef Tony Su spezialisiert sich die Küche auf klassische kantonesische Gerichte sowie saisonale Spezialitäten, die man unbedingt probieren sollte. Das charakteristische Gericht ist ein knusprig gebratenes Hähnchen mit saftigem, zartem Fleisch, das unglaublich lecker ist. Auch die in der Pfanne gebratenen Garnelen mit Lauch und Krabbenrogen sowie die "Bettlerstasche", gefüllt mit Krebs- und Garnelfleisch, sind sehr beliebt. Das stilvolle Restaurant des Hotels bietet außerdem private Speisesäle, die sich sowohl für Geschäftsessen als auch für gesellige Abende eignen.