Vintage.

Vintage präsentiert Überraschung um Überraschung, beginnend mit der abgelegenen Lage des stilvoll restaurierten Bauernhofs, eingebettet in die Landschaft rund um Kontich. Große Fenster und eine prächtige Terrasse ermöglichen es Ihnen, die atemberaubende Aussicht optimal zu genießen, während historische Holzbalken und elegante Kunstwerke für eine besondere Atmosphäre im Innenbereich sorgen. Die außergewöhnlichen Kombinationen aus Speisen und Weinen von Steven Wullaert werden selbst anspruchsvollste Weinliebhaber begeistern.

Der nächste Küchenchef, Cyril Moulin, betritt die Bühne mit einem Konzept, das durch einen mutigen, frischen Ansatz und höchste Präzision gekennzeichnet ist, ohne dabei seine klassische Ausbildung und den Einsatz hochwertiger Zutaten sowie kräftiger Saucen zu vergessen. Ein Beispiel: Eine feine Sauce auf der Basis von Entenfond, angereichert mit genau der richtigen Menge Orange, um die Intensität von gebratenem Ente hervorzuheben, oder leicht gedämpfte Garnelen, verfeinert mit einem subtil würzigen Bergamotte-Dressing und erdigen Topinambur-Noten.

Die herausragende Kochkunst des Küchenchefs zeigt sich vor allem in seiner Fähigkeit, sich voll und ganz auf das Wesentliche jedes Geschmacks zu konzentrieren. Ein wahrhaft kulinarisches Erlebnis erwartet Sie im Vintage.