Vinha.

Das Restaurant befindet sich im exklusiven Vinha Boutique Hotel, einem kleinen Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert am Ufer des Douro, wo Raffinesse und Eleganz an jeder Ecke zu finden sind. Im exquisit gestalteten Gourmetrestaurant kreiert der renommierte Küchenchef Henrique Sá Pessoa die Speisen, die von Küchenchef Jonathan Seiller meisterhaft umgesetzt werden. Das moderne Konzept basiert auf saisonalen portugiesischen Produkten mit internationalen Einflüssen, die sich in à la carte Gerichten und einem einzigen Degustationsmenü namens "Identidade" widerspiegeln. Dieses Menü wird durch zwei Weinbegleitungsoptionen ergänzt. Besonders hervorzuheben sind das Gericht mit Krabben, Jakobsmuscheln und Kaviar sowie die rote Algarve-Garnelen mit Kokosnuss-Tapioka, Süßkartoffeln und Curry – eine kraftvolle Kombination von Aromen, die Europa, Asien und Amerika auf einmal widerspiegelt. Die Garzeiten sind perfekt und die Saucen sind hervorragend zubereitet!