The Yeatman Gastronomic R.

Jeder weiß, dass die Stadt Porto einen zeitlosen, fast magischen Charme besitzt. Was nicht jeder weiß, ist, dass einer der besten Orte, um diesen Charme zu erleben, am Ufer des Flusses Douro in Vila Nova de Gaia liegt, auf der gegenüberliegenden Flussseite. Im luxuriösen Hotel Yeatman und im gleichnamigen Restaurant präsentiert Küchenchef Ricardo Costa ein kreatives Angebot, das sich durch eine einzige, ständig wechselnde Degustationsmenü-Reihe namens "Origins" (unterteilt in Kapitel I und II) auszeichnet. Diese beginnt mit Vorspeisen sowohl in der Bar als auch in der Küche und basiert auf zwei Säulen: der Wertschätzung der traditionellen portugiesischen Gastronomie (insbesondere das Gericht mit Spanferkel aus dem Jahr 2021) und der Verwendung von hochwertigen, saisonalen Produkten (von denen die meisten täglich vom Meer angeliefert werden). Kleine Details, die das Erlebnis bereichern? Das Restaurant verfügt über eine der besten Weinkeller Portugals, bietet einen äußerst professionellen Service und bietet eine wunderbare Panoramablick, sowohl durch die großen Fenster des Speisesaals als auch, besonders, von seiner spektakulären Terrasse!