Blind.

Dies ist eine der Orte, an denen man mehr als nur eine Mahlzeit sucht – man sucht nach hochwertigen Zutaten, Aromen, Kochtechniken und einem kulinarischen Erlebnis, das einen berührt. Nicht überraschend wollten sie José Saramagos berühmtes Werk „Blindheit“ würdigen und ihre Philosophie auf drei Konzepte stützen, die die Sinne ansprechen: Fühlen, Berühren und Anregen. Dieses Restaurant, im Hotel Torel Palace gelegen, wird von Küchenchef Vítor Matos geleitet und setzt auf eine Küche, die von gesundem Menschenverstand geprägt ist, mit einer seriösen Präsentation, aber auch verspielt (es werden einige Blindverkostungen angeboten), wobei die Anrichtung der Gerichte nicht ohne einen theatralischen Touch auskommt. Das Konzept umfasst ein einziges Überraschungs-Tasting-Menü namens „Blind Emotions“, das in zwei Varianten erhältlich ist: eine mit 10 Gängen und eine mit 12. Sie könnten Sie mit leuchtenden Butterkerzen, dem Klang einer Schweizer Kuhglocke oder einem Polaroidfoto überraschen, während Sie verbunden sind... Nehmen Sie die Herausforderung an?