Via Veneto

Fast jeder in Barcelona ist sich des legendären kulinarischen Rufs von Via Veneto bewusst! Selbst nach einem halben Jahrhundert im Betrieb und trotz Veränderungen hat die Familie Monje die wahren Werte dieses Restaurants bewahrt, das zwar eine Anbindung an die Vergangenheit zu haben scheint, aber dennoch mit der Zeit gegangen ist, ohne dabei seinen einzigartigen Charakter zu verlieren. In einer eleganten und authentischen Atmosphäre der Belle Époque setzt der junge Küchenchef David Andrés hier den kulinarischen Standard fort, indem er klassische Traditionen pflegt, jedoch mit einem modernen technischen Ansatz und einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Zutaten. Saisonale Wildgerichte (z. B. Hase Royale, Rebhuhn mit Rotkohl, Hirschfilet) stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Die Gäste können den hervorragenden Weinkeller besuchen, der 6 Meter unterirdisch liegt und eine außergewöhnliche Sammlung spanischer und französischer Weine beherbergt. Ein beliebtes Gericht ist das langsam gegarte Ente in ihrer eigenen Soße, die seit 1967 auf der Speisekarte steht und für mindestens zwei Gäste serviert wird.