Schiff.

Der Küchenchef Adrien Cachot ist seit seiner Teilnahme an der französischen TV-Kochshow "Top Chef" im Jahr 2020 ein bekanntes Gesicht. In einem Raum mit minimalistischer Einrichtung und intimer Atmosphäre entfaltet der Koch seine Kreativität und kreiert Gerichte, die oft unerwartete Kombinationen aufweisen, wie zum Beispiel das beeindruckende "Cachot e pepe"-Mochi, zubereitet nach Art eines Risottos mit Pfeffer und Zitrusfrüchten! Er hat auch eine Vorliebe für weniger konventionelle Zutaten, wie Innereien, die ungewöhnliche Texturen verleihen. Ein weiteres Merkmal seiner Küche ist die Verbindung von Meeres- und Fleischgerichten, wie zum Beispiel sein hervorragender schwarzer Dorsch, ein Fisch aus dem Mittelmeer, der geschmackvoll mit Kutteln und "vin jaune" kombiniert wird. Bei einem Menü, das bewusst verspielt ist, entfaltet sich eine einzigartige kulinarische Persönlichkeit, die neue Impulse setzt und die Gäste von Anfang bis Ende begeistert.