Jouvence

Nicht weit von der Rue de Cîteaux entfernt befindet sich dieses Restaurant in einem Geschäft im Stil einer Apotheke, das aus dem frühen 20. Jahrhundert stammt und nicht nur optisch ansprechend ist. Es bietet moderne Küche mit hochwertigen Zutaten: gebratene Jakobsmuscheln mit Pastinakencreme und knusprigen Pastinakenscheiben, gefüllte Kalbsbrust aus der Region Baskenland... Der Küchenchef versteht es, Aromen auf großzügige Weise hervorzuheben, und der Service ist aufmerksam.