Union

Die Freude am Essen von Kohlenhydraten war noch nie so groß. In Old Pasadena erfreut sich dieses Restaurant, das von einem Chefkoch geführt wird, weiterhin großer Beliebtheit und setzt auf Zutaten aus der Region sowie eine beeindruckende Auswahl an Pasta-Gerichten, die alle hausgemacht sind. Bei dieser Küche gibt es definitiv nichts Verzagtes – und viele Gerichte sollten am besten geteilt werden. Probieren Sie zum Beispiel den Stapel gerösteter Marktkarotten, serviert auf cremigem Labneh und bedeckt mit Aleppo-Pfeffer und Honig, oder das bei vielen Gästen beliebte Gericht: Spaghetti und Fleischbällchen in Plattenform, serviert mit Knoblauchbrot. Besonders empfehlenswert sind die "torchetti", eine Ansammlung von gewundenen Nudeln, überzogen mit einer reichhaltigen Schweinefleischsoße und verfeinert mit cremiger Ricotta und frittiertem Rosmarin. Die warmen, goldenen Lichtstrahlen, die von hängenden Edison-Glühbirnen ausgehen, erwärmen den rechteckigen Raum, der mit freiliegendem rotem Backsteinwänden gestaltet ist.