Türkei und der Wolf.

In einer Stadt, in der Sandwiches eine eigene, legendäre Geschichte haben, hat diese schrullige Küche im Viertel Irish Channel kurz nach ihrer Eröffnung im Jahr 2016 schnell einen Namen für sich gemacht. Neuankömmlinge sollten unbedingt das "collard green melt" probieren, ein beliebtes Gericht mit eingelegten Kirschpaprika, Krautsalat, russischer Sauce und geröstetem Roggenbrot. Gebratene Wurst ist ebenfalls ein Muss. Es ist eine hohe, knusprige Kreation, die mit scharfer Senfsoße bestrichen und mit Kartoffelchips belegt wird. Man sollte wissen, dass dies Sandwiches sind, die in großzügigen Mengen zubereitet werden, gefüllt, geröstet, üppig belegt und bis auf den letzten Millimeter mit Geschmack versehen sind. Einige könnten sich an dem Kohl satt machen wollen, aber selbst dieser "Salat" wird in einem Chili-Kokosnuss-Dressing gewürzt und unter einer Flut von gebratenem Knoblauch und knusprigen Schweineohren versteckt.