Cochon

Cochon befindet sich in einer Ecke eines großen Lagerhauses im Geschäftsviertel und besticht durch unverputzte Backsteinwände, Holzvertäfelungen, schwarze Böden mit Rost-Akzenten sowie eine Mischung aus Tischen, Sitzecken und Bänken. Hier wird südliche Küche in ihrer besten Form zelebriert, wo man alles von Austern, die im Holzofen gegart werden, bis hin zu frittiertem Alligator findet. Bestellen Sie einen Drink aus der umfangreichen Auswahl an Whiskey, Roggen und Bourbon und gönnen Sie sich anschließend einen Snack wie knusprige Speckstücke mit Steen's Zuckerrohrsirup. Zu den beliebten Hauptgerichten gehören ein aromatisches Hühner- und selbstgemachtes Andouille-Wurst-Gumbo oder Kaninchenragout mit Klößen, ein tröstliches Rezept der Urgroßmutter des Küchenchefs. Die köstlichen Angebote setzen sich bis zum Ende fort, wobei Ananas-Upside-Down-Cake und Apfelkuchen zu den verlockenden Desserts gehören.