Trattoria Antichi Sapori

Nur wenige Kilometer von der Stadt entfernt, inmitten der Ruhe der Landschaft rund um Parma, verkörpert diese Trattoria perfekt den Geist der lokalen Küche: eine einfache und dennoch warme Atmosphäre, ein herzlicher Empfang und Gerichte, die die Region auf ehrliche Weise widerspiegeln. Die Speisekarte konzentriert sich auf die Spezialitäten von Parma, zubereitet mit hochwertigen Zutaten und einer hausgemachten Note, die einen vom ersten Bissen an begeistert. Die Tortelli alle erbette, hergestellt mit ausgezeichnetem, lokal bezogenem frischem Ricotta-Käse, sind ein absolutes Muss und ein wahres Symbol der Tradition. Für Naschkatzen sollte das Essen mit dem frisch hergestellten Mascarpone- und Pralineneis enden: eine Freude für jeden Feinschmecker. Der Inhaber Davide Censi ist oft im Speisesaal zu finden: eine Gelegenheit, die man sich nicht entgehen lassen sollte, sei es für eine Empfehlung zu den Tagesgerichten oder für eine Beratung bei der Weinauswahl, um das gewählte Gericht optimal zu ergänzen.